ミートソース
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
我が家で人気のミートソース!パスタだけでなくいろいろアレンジメニューもできます。ソースをまとめて作っておくと便利です!
このレシピの生い立ち
たくさん野菜を刻んで入れ、コクを出すためにデミグラスソースも使いました。
ミートソース
我が家で人気のミートソース!パスタだけでなくいろいろアレンジメニューもできます。ソースをまとめて作っておくと便利です!
このレシピの生い立ち
たくさん野菜を刻んで入れ、コクを出すためにデミグラスソースも使いました。
作り方
- 1
材料
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- 2
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、にんじん、セロリは細かく刻み、赤唐辛子は種を取り除く。
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- 3
鍋にオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて中火で熱し、
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- 4
香りが立ったら玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて炒める。
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- 5
玉ねぎが透明になってつやが出てきたら、挽肉を入れてほぐしながら炒める。
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- 6
肉の色が変わってパラパラしてきたら塩、こしょうを加え、
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- 7
トマト水煮缶、デミグラスソース、ローリエを加え、弱中火で蓋はしないで30分煮る。
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- 8
途中何度か木べらで底からすくうように混ぜる。
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- 9
15分位煮たところでスープの素も加え、引き続き15分ほど弱中火で煮る。
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- 10
最後に塩こしょうで味を調え、オレガノをふる。
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- 11
完成
小分けにして冷凍保存も可能です。
いろいろアレンジレシピもあります！ -
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小分けにして冷凍しておけば、忙しい時にアレンジ料理等に使えます！
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アレンジレシピ①
トマトいっぱいミートソース焼きリゾット
(レシピID 20237625) -
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アレンジレシピ②
ピーマンのごはん詰めwithミートソース
(レシピID 20260557) -
コツ・ポイント
たくさん作って小分けして冷凍庫で保存しています。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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その他のレシピ
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