野菜は全て千切りに切ります。たまねぎのみ水に放しておきます。

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、皿にかつおのたたきを並べて、ドレッシングを大さじ1かけラップをして冷蔵庫で冷やします。

1の玉ねぎをよく水切りし、みょうがと大葉を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。

食べる直前でかつおのたたきのうえに３を盛り付けて野菜にドレッシングをまわしかけます。