鶏挽肉と野菜のくるくる揚げ巻き
MR06home @cook_40141273
鶏挽肉と揚げの相性は抜群♪
家族も大好きな一品です♪
このレシピの生い立ち
はじめは巾着で作ろうとしてましたが
巾着に挽肉を入れにくく、
開いてくるくるしたことで上手くいきました
鶏挽肉と野菜のくるくる揚げ巻き
鶏挽肉と揚げの相性は抜群♪
家族も大好きな一品です♪
このレシピの生い立ち
はじめは巾着で作ろうとしてましたが
巾着に挽肉を入れにくく、
開いてくるくるしたことで上手くいきました
作り方
- 1
鶏挽肉はビニール袋に入れ、
酒、醤油で下味をつける - 2
巾着揚げは一枚状に開く
そこに挽肉をひき、
下ゆでしたインゲンと
細切りにした生の人参をくるくる巻いていく - 3
フライパンに酒大1を入れ、蓋をして、少し蒸し焼きにした後、
調味液を入れ、味を染み込ませる
コツ・ポイント
きつめに巻いていくこと
開くのが不安なら
爪楊枝で止めるといいです♪
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