簡単いちごソースで☆デザート牛乳寒天。

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まる78
まる78 @cook_40216851

ジャムを使った甘酸っぱい苺ソース×寒天でヘルシースイーツ☆作り方もとっても簡単です。夏のひんやりおやつ、牛乳消費にも。
このレシピの生い立ち
大量に余っていた牛乳消費に作りました。苺ジャムにレモン汁を加えて甘過ぎないさっぱりソースにしてみました。

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材料

  1. 牛乳 2カップ
  2. 寒天パウダー 1本(4g)
  3. スティックシュガー(砂糖でも) 2〜3本(10gくらい)
  4. 水(寒天用) 1カップ
  5. ☆苺ジャム 大2
  6. ☆レモン汁 小2
  7. ☆水 小2〜

作り方

  1. 1

    牛乳はレンジで人肌くらいに温めておく。
    水と寒天、スティックシュガーを小鍋で加熱し、沸騰したらさらに1～2分火にかける。

  2. 2

    寒天液に温めた牛乳を加えてよく混ぜ、型に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてよく冷やす。

  3. 3

    ☆を全て混ぜ合わせて苺ソースを作る。
    冷やし固めた寒天をスプーンを使って器に盛り、苺ソースをかける。

  4. 4

    ※ 使用するジャムの固さや甘さに応じて、レモン汁や水を加減して下さい。ジャムは苺以外のフルーツジャムを使ってもOKです。

  5. 5

    ※ 牛乳寒天は甘さ控えめです。好みで砂糖の量を加減して下さい。

  6. 6

    ※ 牛乳寒天は大きめのタッパーに入れて冷やし固めました。型抜きの容器や1人分ずつグラス等に入れてもOKです。

  7. 7

    ※ 2019年10月7日「いちごソース」のレシピ検索でトップ10入りしました☆

コツ・ポイント

牛乳は冷えたまま加えると分離しやすいので、人肌くらいに温めてから寒天液と合わせて下さい。

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レシピ作者

まる78
まる78 @cook_40216851
に公開
仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆
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