キヌアとアボカドのわさび醤油和え

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

簡単! 手巻き寿司の具やお酒のアテにぴったり
このレシピの生い立ち
アボカドをわさび醤油で食べてもおいしいし、キヌアもわさび醤油で食べてもおいしい。
嵩をますために混ぜてみました。

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材料

2人分
  1. 茹でたキヌア 1カップ
  2. アボカド 1個
  3. わさび醤油

作り方

  1. 1

    キヌアを茹でます。
    ごはんをたく要領で炊飯器でゆでると簡単です。

  2. 2

    アボカドはお好きな大きさにカットします。

  3. 3

    わさび醤油を作り、キヌアとアボカド、作ったわさび醤油を混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

キヌアは、心持ち堅めがおいしいです。
アボカドは、細かく切ってもよし、大きく切ってもよし、つぶしてペーストにしてもよし。
お好きな食感にしてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Cookie13
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に公開
2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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