あまり野菜で本格ミートソース@ストウブ

あまり野菜で本格ミートソース@ストウブ-レシピのメイン写真

あまり野菜で本格ミートソース@ストウブ

くみ⋈ @cook_40265782

週末残り野菜を一斉整理！今回は、下記の野菜達を使いました。☆多めに作って、ミードドリア、ラザニアなどにも使えます☆
このレシピの生い立ち
コストコの大量挽肉を買った際は、必ず作ります。大量に作って冷凍しても良しです。食べたい時に、解凍してパスタにも。

週末残り野菜を一斉整理！今回は、下記の野菜達を使いました。☆多めに作って、ミードドリア、ラザニアなどにも使えます☆
このレシピの生い立ち
コストコの大量挽肉を買った際は、必ず作ります。大量に作って冷凍しても良しです。食べたい時に、解凍してパスタにも。

もっと読む

あまり野菜で本格ミートソース@ストウブ

くみ⋈ @cook_40265782

週末残り野菜を一斉整理！今回は、下記の野菜達を使いました。☆多めに作って、ミードドリア、ラザニアなどにも使えます☆
このレシピの生い立ち
コストコの大量挽肉を買った際は、必ず作ります。大量に作って冷凍しても良しです。食べたい時に、解凍してパスタにも。

週末残り野菜を一斉整理！今回は、下記の野菜達を使いました。☆多めに作って、ミードドリア、ラザニアなどにも使えます☆
このレシピの生い立ち
コストコの大量挽肉を買った際は、必ず作ります。大量に作って冷凍しても良しです。食べたい時に、解凍してパスタにも。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4～5人

牛挽肉 500g
冷蔵庫に余ってる野菜たち
人参 1本
玉ねぎ 1個
セロリ 1本
ピーマン 2個
椎茸 1枚
マッシュルーム 1/2缶
にんにく 3片
★トマト缶(カット) 1缶
★赤ワイン 100ml
★ローリエ 1枚
★固形コンソメ 2個
◎ケチャップ大さじ5～6
◎ウースターソース大さじ4～5
◎ハチミツ大さじ1弱
◎砂糖大さじ1
◎塩コショウ適量
オリーブオイル大さじ3
ナツメグ適量

レシピを保存

作り方

1
冷蔵庫に余ってる野菜があれば、なんでもみじん切りに。
2
ストウブを火にかけ、オリーブオイルを鍋底全体に広がる位入れ、挽肉投入。ナツメグを入れ強火で、パラパラになるように炒める。
3
挽肉の色が変わったら、野菜達を投入。強火で炒めて、全体的に火が通ったら、★を投入。
4
コンソメが溶けたら、弱火にして、蓋をして20分。
5
◎を入れ、味を整えつつ、10分位煮詰めたら完成☆

コツ・ポイント

ハチミツで、旨みコク、まろやかな味に。お好みで、入れても入れなくても。一晩経つと、深みが増します(๑¯﹀¯๑)

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

くみ⋈ @cook_40265782

2016/04/15 10:19に公開

このレシピのキーワード

ミートソースセロリしいたけにんじんトマト缶ピーマンマッシュルームはちみつにんにく牛ひき肉玉ねぎ赤ワインケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ