ごぼうとニンジンの甘酢和え
アキハル☆IROAS @cook_40264425
作りおきレシピです。お弁当にもピッタリで、ごぼうとニンジンの食感をしっかり味わえます。
このレシピの生い立ち
いつもキンピラばかりなので、ゴボウを漬物みたいにボリボリ食べたくて作りました。
ごぼうとニンジンの甘酢和え
作りおきレシピです。お弁当にもピッタリで、ごぼうとニンジンの食感をしっかり味わえます。
このレシピの生い立ち
いつもキンピラばかりなので、ゴボウを漬物みたいにボリボリ食べたくて作りました。
作り方
- 1
ゴボウは1cm程度に切り、人参も適当な大きさに切る。
ゴボウは、酢を入れた水に入れあく抜きをしておく。
- 2
醤油・砂糖・めんつゆ・酢を混ぜておく。
- 3
あく抜きしたゴボウと、人参に片栗粉をからませて、ごま油で炒め、そこへ合わせタレを絡めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
酢が好きな方は、砂糖を減らして酢を多めにしてくださいね。
気楽にパートをしてます。好きな料理と少し太りぎみの旦那さんの健康管理を考えてレシピを考えています。減塩には、常に心掛けていますが、低糖質レシピが作れるようになりたい。あまり上手に節約出来てませんが、節約レシピが大好きです。
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