優しい☆揚げだし豆腐♪♪
はっぴーはっぴーママ @cook_40099310
☆(*^^*)難しいと思ったけれど、思ったより簡単に作れました♪♪
このレシピの生い立ち
《2016.2.2》揚げだし豆腐を作ってみたくなり、自分なりに作ってみました☆♪とっても美味しく出来ました✴
アプリでひらく作り方
- 1
①材料を準備して下さいね☆♪(もめん豆腐、片栗粉、醤油、みりん、だしの素、いりごま)
-
- 2
②豆腐を水切りして下さいね☆♪
-
- 3
③水気を切った豆腐を6等分にします☆♪
-
- 4
④かつおだし、みりん、醤油、水を鍋に入れ、煮立たせ下さいね☆♪※濃さは調整して下さいね☆♪
-
- 5
⑤片栗粉を付け、余分な片栗粉をはたいて下さいね☆♪
-
- 6
⑥180℃に熱した油の中に入れ表面がｶﾘｯとなるまで揚げて下さいね☆♪【※揚げてる間はあまりいじらないように】
-
- 7
⑦油を切って下さいね☆♪♪
-
- 8
⑧器に盛って、『いりごま』をかけて出来上がり☆♪
-
コツ・ポイント
☆『ﾎﾟｲﾝﾄ』豆腐はしっかり水気を切る事が大事です。片栗粉をしっかり付け、余分な片栗粉は落として、新しい、油で揚げて下さいね☆♪ちょっと濃かったのでｵﾘｺﾞ糖を入れ、水で薄めました☆♪青ねぎ、しょうが、大根おろしを乗せても美味しいですよ✨
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817507
