本格的！☆☆濃厚ガトーショコラ☆☆
クックXQJZSZ☆ @cook_40243283
プレゼントやバレンタインデーなどのイベントで大活躍のレシピです！
このレシピの生い立ち
子供の頃に母に教わりました。
レシピは子供から大人まで食べやすい甘さにしています♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱性のボウルに◇の材料を入れて、湯煎で溶かす。
- 2
ボウルに◆の材料を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
- 3
2のボウルに1を加えて混ぜる。
- 4
3のボウルに○を合わせてふるったものを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
別のボウルを用意して、●をハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
※グラニュー糖は2～3回に分けて入れる。 - 6
5のメレンゲを4に加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
※メレンゲを最初に1/3程度加えて残りを合わせると混ぜやすい。 - 7
生地を型に流し入れ、160℃のオーブンで25～30分焼く。
- 8
冷めたら完成☆
コツ・ポイント
生地に8～9割り程度の火が入ったくらいがベストです！
しっかりと冷蔵庫で冷やすことで、しっとり濃厚に仕上がります♪
カップから取り出して紛糖をかけるとお洒落に見えます♪
ケーキの型で大きいものを１つ焼いても☆
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