鶏肉と大豆のトマト煮

chatmongol
chatmongol @cook_40053416

トマトと鶏肉と大豆がマッチした一品です。美容と健康に☆
このレシピの生い立ち
トマト缶と鶏肉を使って、イタリアンなものを作りたかったので。

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 一枚
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. しめじ 1袋
  4. トマト缶 400g(一缶)
  5. コンソメ 1個
  6. 大豆 150g
  7. チーズ 適量
  8. バジル 少量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつける

  2. 2

    玉ねぎをスライスして、しめじをほぐす

  3. 3

    鶏肉を炒めて、色が変わったら玉ねぎを入れ、きつね色になったら、大豆煮を入れて、しめじを入れて炒める

  4. 4

    トマト缶を入れ、コンソメキューブ一つ、塩コショウ、水1カップ(200ml)を入れ、弱火で15分程煮込む

  5. 5

    チーズをふりかけて出来上がり

コツ・ポイント

最後にチーズとバジルをかけることで、イタリアンなトマト煮になります

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レシピ作者

chatmongol
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