オーギョーチ風ゼリー（透析食）

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー：30kcal
たんぱく質：0.9g
カリウム：9mg
リン：0mg
食塩相当量：0g
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材料

1人分
  1. ゼラチン 1ｇ
  2. A　水（ふやかす） 5ｇ（小1）
  3. B　水（湯） 35ｇ（大2小1）
  4. B　砂糖 3ｇ（小1）
  5. B　レモン汁 3ｇ
  6. C　水 10ｇ（小2）
  7. C　上白糖 3ｇ（小1）
  8. C　レモン汁 3ｇ
  9. C　レモン 2切れ
  10. C　クコの実 2粒

作り方

  1. 1

    レモンを薄い輪切りにして放射線状に8等分にする。クコの実はさっと洗っておく

  2. 2

    ゼラチンをAの水でふやかす

  3. 3

    B：お湯に砂糖を加えて溶かし、2とレモン汁を加えて冷やし固める

  4. 4

    C：お湯に砂糖を加えて溶かし、レモン汁・クコの実・薄切りのレモンを加えて冷やす

  5. 5

    器に3の固まったゼリーをスプーンですくい入れ、4のシロップをかける

コツ・ポイント

●手に入りにくいオーギョーチのかわりにゼラチンを使って作ってみました
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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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