ピーマンの一口肉詰め
zuRUco @cook_40053628
お花の形のピーマンの肉詰め。
我が家の娘の大好物！子供でも食べやすく、ピーマン苦手も克服できるかも！？
このレシピの生い立ち
たくさん採れるピーマンを食べやすく、ボリュームのあるおかずとして考えました。豆腐を使っているので節約&ヘルシーです♡
ピーマンの一口肉詰め
お花の形のピーマンの肉詰め。
我が家の娘の大好物！子供でも食べやすく、ピーマン苦手も克服できるかも！？
このレシピの生い立ち
たくさん採れるピーマンを食べやすく、ボリュームのあるおかずとして考えました。豆腐を使っているので節約&ヘルシーです♡
作り方
- 1
豆腐を電子レンジで水切りする。
にんじん、玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジ(600wで2分程度)で加熱する。 - 2
ひき肉、塩コショウ、①をビニール袋に入れ、モミモミして捏ねる。
-
- 3
ピーマンを1.5センチの厚さの輪切りにし、種を取り、片栗粉をまぶす。
- 4
③のピーマンに②を絞り入れる。
○を混ぜ合わせておく。 - 5
フライパンにサラダ油を入れ熱し、両面を焼いたら、④で合わせた○を入れ、蓋をして3、4分煮る。
-
- 6
お皿に盛り、タレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐とひき肉の割合はお好みでどうぞ。
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