チキンとアサリのトマト煮
tinyleaf @cook_40063604
アサリの旨味でチキンのトマト煮がグレードアップ
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮は良く作りますが、アサリを入れたのは初めて、相性抜群でした。
チキンとアサリのトマト煮
アサリの旨味でチキンのトマト煮がグレードアップ
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮は良く作りますが、アサリを入れたのは初めて、相性抜群でした。
作り方
- 1
鶏肉は6〜8等分に切って、塩胡椒しておく。
アサリは砂抜きしておく。
野菜は大きめに切る。 - 2
鍋にオリーブオイルを入れて温め、チキンを両面焦げ目がつく位に焼く。
- 3
トマト水煮、水、コンソメ、ニンニク、玉ねぎ、人参、ピーマンを2の鍋に入れ30分煮る。
- 4
最後にアサリとオリゴ糖を入れて5〜10分煮る。
- 5
皿に盛り付け、ハーブを上に乗せる。
コツ・ポイント
ミニトマトもあったら入れましょう！
玉ねぎ、人参は倍量でもOK
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