作り方
- 1
玉ねぎ、椎茸、ピーマンは千切りにする。
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- 2
ホイルに玉ねぎの半量を敷き、鮭を乗せ白ワインとオリーブ油を振る。残りの野菜を上に乗せる。
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- 3
一番上に、マヨネーズと胡椒をかけて、ホイルをしっかりと閉じてオーブントースターにいれ、２５０wで１５分ほど焼く。
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コツ・ポイント
オリーブ油をいれるので、ホイルにこびりつくことを防ぎます。ワインで魚の臭みを軽減できます。焼き具合は、オーブントースターの機種により違いますので、加減してください。
魚は、鱈でもOKです。
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