ささみとパプリカのマリネ
サッポロ一番 @cook_40095174
鶏ささみとパプリカ、玉ねぎの塩マリネ。ささみはジューシー、野菜はシャキシャキで色味もきれい。塩ラーメンと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
ちょりママさん考案。しっとりやわらかな鶏ささみに、彩りもきれいなパプリカと玉ねぎを合わせて、オイルと塩のシンプルマリネに。塩ラーメンにのせれば、見た目もきれい。鶏ささみのうまみがすっきりとした味わいのスープに染み出ます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り除く。パプリカはヘタと種を取って1cm幅の細切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鶏ささみに【A】をまぶして揉み込み、耐熱皿にのせる。ラップをぴったりとして600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、パプリカを順に加えてさっと炒める。
- 4
<2>を食べやすい大きさにほぐし、ボウルに入れたら<3>を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
- 5
「サッポロ一番 塩らーめん」にのせてもおいしくいただけます。
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コツ・ポイント
鶏ささみは、筋をしっかり取りましょう。3分加熱して火が通っていないようなら裏返してもう30秒加熱し、そのままおいて余熱で火を通します。加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせてご調整ください。冷蔵庫で3～4日保存OK！
リアクション
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