染み大根と鶏肉（いい女感出る）
あやぺぺ★ @cook_40205456
和食は正義。男が美味しいって言ってくれたよ。そもそも失敗する理由がないからとにかく煮込もう
このレシピの生い立ち
なんか気持ち寒かったから熱々の大根食べたかったんだ
染み大根と鶏肉（いい女感出る）
和食は正義。男が美味しいって言ってくれたよ。そもそも失敗する理由がないからとにかく煮込もう
このレシピの生い立ち
なんか気持ち寒かったから熱々の大根食べたかったんだ
作り方
- 1
鍋に醤油、砂糖、酒をいれる
- 2
皮を剥いた大根を半分に切って鍋の底に敷き詰める（写真はまだ大根切ってないよ）
-
- 3
一口大の鶏肉をその上に置く
- 4
ひたひたになるくらい水入れる
- 5
中火くらいで、アク取りシート活用
- 6
もうアク取りいいかなっておもったら取って、今度はアルミホイルを鍋の形に合わせて蓋をするよ
- 7
大根に火が通ってるか竹串で刺してみる １つの大根に対して３つ穴を開けてみた 染みるかなと思った
- 8
アルミホイルを取って次はキッチンペーパーを上に乗っけてみた（なんの意味があるのか知らない）
- 9
その上から蓋を閉めてひたすら待つ
-
- 10
弱火で長時間なんだけど、見張るの疲れて火消してお風呂に入ったのよ、出てきてもう一回火付けたらなんかもう味しみてたよ
- 11
大根も柔らかいし味染みてるじゃん！っておもったら完成 ネギを乗せたら最高だね
-
コツ・ポイント
なんかみりんがなかったから砂糖入れたけどみりんあるなら砂糖はいらないよ！ スープ？が味濃いめでも食べるときはスープ使わないから気にしないで！むしろ味濃い方がしっかり染みて美味しいよね！YouTubeみながらじっくり煮込もうね
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