新玉ねぎは薄くスライスしてバットなどに広げておく。
(水にさらさず空気にさらします)

春キャベツはひとくち大に切りボウルに入れる。
塩(2つまみ)をし軽く混ぜる。

レンジ600wで1分加熱。→取り出してよく混ぜる。
これを3回繰り返す。

温かいうちに水気をギュッと絞る。(2/3~1/2程度にかさが減ります)

新玉ねぎ、シーチキン(オイルごと)、いりごまを入れてよく混ぜる。

最後にポン酢を適量入れ混ぜて完成。
(2まわし程度入れて微調整しました)