卵液を作る。卵、牛乳、塩胡椒をきれいに混ぜておきます。

食パンの片面にマヨネーズを塗っておきます。

マヨネーズを塗った面に、ハム、チーズさらにハムを乗せて、もう一枚の食パンを、マヨネーズ塗った面を内側にしてサンドします。

➂をもう1組作ります。

卵液にしっかり両面浸して、バットにおきます。卵液が余ったら、上からかけてください。5分ほどおき、染み込ませます。

フライパンにのバターを入れて、火を入れて溶かします。
※火が強いとバターが焦げるので注意して下さい。

バターが溶けてフツフツしだしたら、➄を焼きます。弱火〜中火で焦げないように注意して、両面キツネ色に焼けたら完成です。