厚揚げは半分に切る。大葉は縦半分に切る。

牛肉を広げ、大葉・厚揚げの順にのせ、しっかりと巻く。6本巻く。

フライパンにバターを熱し、②を転がしながら焼く。
火が通ったら、めんつゆを入れて煮絡め、サンチュを敷いた器に盛る。