水菜と油揚げのお味噌汁

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話題入り感謝☆つくれぽ50件☆水菜がシャキシャキ!美味しい味噌汁です♪

このレシピの生い立ち
水菜がメインのお味噌汁を作りました♪

2020/11/21 トップ画像差し替え、工程写真追加しました

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材料

3人分
  1. 水菜 1株
  2. 刻み油揚げ 30g
  3. 人参 25g
  4. だし汁 450ml
  5. 味噌 30g

作り方

  1. 1

    水菜は4㎝の長さにカット、油揚げは湯通しして油を抜き、長さを半分にして1㎝幅にカット、人参は細切りにしておく

  2. 2

    鍋にだし汁・人参・油揚げを入れて加熱し、沸騰したら弱火にして人参に火が通るまで煮込む

  3. 3

    味噌を溶いて水菜をさっと放ち、沸騰しかけたら火を止める

  4. 4

    お椀に盛り付けたら、出来上がり!

  5. 5

    『レンジで簡単!水菜とカニカマの塩昆布和え』( レシピID: 18288164

  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

水菜はすぐ火が通るので、仕上げにさっと放ちます!

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レシピ作者

sachi825
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