作り方
- 1
えのき、玉ねぎはみじん切りにします
-
- 2
しょうが、ニンニクはすり下ろしむす
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- 3
玉ねぎは電子レンジでチンし、さまします
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- 4
高野豆腐をすり下ろします。そこへ牛肉、玉ねぎを入れ混ぜます
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- 5
野菜、肉、つなぎのものを入れ粘りが出るまでまぜます
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- 6
フライパンに油を入れハンバーグを強火でやきます
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- 7
まわりが白くなったらひっくり返し同じ時間焼きます
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- 8
シチューの中に入れ10分煮込みます。途中焦げないようにまぜるか、水を少し足して煮込みます
-
- 9
さハンバーグ表面が白く、中から出てくるものが透明なら大丈夫です。絡めて完成です
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コツ・ポイント
シチューの余りが少ない場合、トマトや、トマトピューレ、顆粒コンソメなど足してください
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