魚・たらの豆板醤焼き♪簡単フライパンで
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
鱈（たら）を豆板醤・にんにく・生姜・ゴマ油に漬けてフライパンで焼いて、しらがねぎと一緒に食べました！鱈の変わりムニエル！
このレシピの生い立ち
鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
魚・たらの豆板醤焼き♪簡単フライパンで
鱈（たら）を豆板醤・にんにく・生姜・ゴマ油に漬けてフライパンで焼いて、しらがねぎと一緒に食べました！鱈の変わりムニエル！
このレシピの生い立ち
鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
しょうゆ・酒・おろしにんにく・豆板醤・ゴマ油を合わせ
-
- 3
生姜汁を合わせ
-
- 4
たらの切り身を２０分漬ける
-
- 5
白ゴマをすり
-
- 6
５の白ゴマに４のたらをまぶしつけ
-
- 7
フライパンに油をひき、両面焼く
-
- 8
ねぎは３cmの千切りにして添える。あれば、お好みで糸唐辛子を散らす。出来上がり！
-
コツ・ポイント
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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