豆腐はしっかり水気を切っておきます。

適当な大きさに切って塩こしょうをし、両面に小麦粉をはたきます。

フライパンに油をしき、豆腐をこんがり両面焼いていきます。

こんがり焼けたらＡを回し入れ焼きからめて皿に盛り、おかか,葱をのせます。