フォークで全面適度に穴を開けます。
スジを刺して切っていくようなイメージです。

全面に適量の塩、ブラックペッパー、にんにくチューブをすりこんでおきます。

フライパンで一面２分ずつ程度、焼色を全面につけておきます。

ジップロックになるべく空気を抜きながら焼いたお肉を入れます。

炊飯器の釜に沸かしたお湯を適量入れ、そこにお肉を入れふたをします。
保温の設定で３０分ほど放置します。

そうして、取り出しますと、ジップロックの中に肉汁が出ているかと思います。これはソースに使います。

たまねぎはバターで炒めておきます。
そうしましたら、残りのソースの材料を全て入れます。
肉汁を入れるのをお忘れなく！

肉を切ってみましょう！
荒熱が冷めてから切ったほうが肉汁が落ち着きますよ。

切ったローストビーフを盛り付け、作ったソースを掛けて召し上がりましょう♪

今日はこれで一杯いかがですか？