新ジャガとカボチャのまるごと胡麻サラダ
藍☆あい @cook_40029310
ほくほくのジャガイモとカボチャに、クリーミーで香ばしい胡麻ドレッシングがよく合います。チーズと胡麻の相性も予想以上☆
このレシピの生い立ち
早く食べなきゃなミニカボチャとジャガイモがあったので、丸ごと両方使ってサラダにしました。
この手のサラダは大抵マヨネーズで和えるのですが、今回は、キユーピー「深煎りごまドレッシング」を頂いたので、使ってみたら大成功♪
新ジャガとカボチャのまるごと胡麻サラダ
ほくほくのジャガイモとカボチャに、クリーミーで香ばしい胡麻ドレッシングがよく合います。チーズと胡麻の相性も予想以上☆
このレシピの生い立ち
早く食べなきゃなミニカボチャとジャガイモがあったので、丸ごと両方使ってサラダにしました。
この手のサラダは大抵マヨネーズで和えるのですが、今回は、キユーピー「深煎りごまドレッシング」を頂いたので、使ってみたら大成功♪
作り方
- 1
ジャガイモとカボチャはそれぞれ、やや大きめのさいの目に、クリームチーズも適当な大きさに切る。
- 2
１のジャガイモとカボチャをビニール袋に入れ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。（ゆでてもＯＫです）
- 3
２をざっくりと半つぶしになるくらいの感じで混ぜ合わせ、あら熱が取れたらクリームチーズも加え、ドレッシングで和える。
- 4
器にレタスを敷き、３を盛り付け、貝割れなどを飾り、すり胡麻を散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
熱々のうちにチーズを加えると、溶けてしまうので注意。まだ少しぬくもりが残ってるくらいで加えると、ほど良く混ざります。
チーズはモッツァレラも美味しいです♡
無ければ、プロセスチーズでも良いです。
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