こんがり♪ごはんのお好み焼き

noro075
noro075 @cook_40071568

少しだけ残ったお冷ご飯をいつものお好み焼きに入れてこんがりと焼いてみました。
このレシピの生い立ち
いつものお好み焼きにお冷ご飯を入れてみました。

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材料

直径10cm位X6~7枚分
  1. 生地
  2.   小麦粉   2/3カップ
  3.   山芋のすりおろし   75g
  4.   たまご   1個
  5.   だしの素   5g
  6.   塩   小さじ1/2杯
  7.   水   150ml
  8.   キャベツ   中1/4玉(1cm角位にカット)
  9.   シーフードミックス   100g
  10.   豚コマ肉 50g(1cm位にカット)
  11.   お冷ご飯 お茶碗2杯位
  12.   酒 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ボールで、水・だしの素・塩を合わせておきます。

  2. 2

    お冷ご飯に「酒」をふりかけ、ほぐしておきます。

  3. 3

    「1」に、小麦粉・たまご・山芋を加へ、さっくりとまぜます。

  4. 4

    「2」にお冷ご飯・キャベツ・シーフードミックス・豚コマ肉を加え、ボールの底からさっくりと混ぜます。 

  5. 5

    フライパンを熱し、「4」を直径10cm位の大きさに流し入れ、弱火でじっくり7分位づつ両面を焼きます。

コツ・ポイント

お好みで、おかか・青のりなどを乗せ、お好み焼きソース・マヨネーズ等でお召上がりください。
焼く時に、あまり大きく広げると崩壊するのでご注意ください。
直径10cm位までに抑えるといいです。

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レシピ作者

noro075
noro075 @cook_40071568
に公開
札幌在住。お料理は、食べるのも、作るのも大好きです。
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