輪切りのピーマンの肉詰め☆

まさ*かず
まさ*かず @cook_40205604

お弁当に入れやすいように、輪切りタイプで肉詰めにしてみました(^-^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが好きなので、お弁当用に切り方を変えて輪切りにしてみました(^-^)見た目も可愛くつめやすいサイズになるのでオススメです♪

輪切りのピーマンの肉詰め☆

お弁当に入れやすいように、輪切りタイプで肉詰めにしてみました(^-^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが好きなので、お弁当用に切り方を変えて輪切りにしてみました(^-^)見た目も可愛くつめやすいサイズになるのでオススメです♪

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材料

輪切り約10個分
  1. ピーマン 4個
  2. ひき肉 150g
  3. 1個
  4. 塩こしょう 少々
  5. 小麦粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    ①ピーマンは上の部分を薄く切り取り、中の種を取り除き軽く洗い水気を切っておく。

  2. 2

    ②ボウルにひき肉、卵、塩こしょうを入れこねるように混ぜ肉だねを作る。

  3. 3

    ③ピーマンの水気がきれたら小麦粉を薄くまぶし、中に肉だねを詰めていく。詰めたらトントンとして空気を抜く。

  4. 4

    ④詰めたらピーマンを横にして、力を入れすぎないように輪切りにする。切ったら断面に小麦粉をふる。

  5. 5

    ⑤フライパンに油を熱して、肉詰めを並べ中火で両面を焼く。水を少量加え蒸し焼きにする。

  6. 6

    ⑥水気がなくなったら完成♪

コツ・ポイント

肉だねが余った場合はハンバーグ状にして冷凍しておけば、お弁当のおかずになります♪今回はこのままラップに包みお弁当用に冷凍しました(^-^)

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まさ*かず
まさ*かず @cook_40205604
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好き嫌いの多い彼のために、工夫しながら料理の毎日です乁( ˙ω˙ 乁)☆宮城県☆料理と猫が大好き23歳料理とお弁当はほぼ自己満で載せておりますので参考になるかどうかは...更新も気が向いた時になりますので頻繁にはアップしないです...皆さんのアイディア満載の料理いつも参考にさせていただいてます\( ˙▽˙ )/お気軽にフォローしてください♪
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