ピーマンの肉詰め（輪切り）
cat☆cat @cook_40106932
簡単に詰められて食べやすいピーマンの肉詰めです。
お弁当にも入れやすいサイズです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが食べたくて作りました。
ピーマンの肉詰め（輪切り）
簡単に詰められて食べやすいピーマンの肉詰めです。
お弁当にも入れやすいサイズです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ピーマンの両はしを切り落とし、２〜３等分に切り、種を取る。
-
- 2
ボールに、ひき肉、卵、パン粉、塩胡椒、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマンの端っこを入れて混ぜる。
-
- 3
②を①に押しながら詰める。
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- 4
フライパンに油を引き、両面焼く。
-
- 5
水を加え、蓋をして蒸し焼きにしたら完成。
-
- 6
肉詰めを焼いた後のフライパンに、ケチャップとソースを入れて混ぜ合わせる。
- 7
ピーマンを半分にするときはピーマンに片栗粉をまぶすと肉が剥がれにくいです。
-
- 8
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コツ・ポイント
ピーマンのヘタや端っこは捨てない！
ピーマンの綿がある方が栄養もあって、肉が剥がれにくいです。
水を加えて蒸し焼きにするとピーマンまで火が通ります。
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