ニンジンのじ～っくり炒め
にぃなまみぃ @cook_40069168
ニンジンをシンプルにじっくり炒めるだけで甘味がしっかり味わえる一品!!常備菜にもお弁当にも!!
このレシピの生い立ち
ニンジンをたくさん頂いたので、炒めてしんなりすれば一気にたくさん食べれるかなぁ…と。。それから、ニンジン＋オリーブオイルでカロチンの吸収率が上がると聞いたので…。。
ニンジンのじ～っくり炒め
ニンジンをシンプルにじっくり炒めるだけで甘味がしっかり味わえる一品!!常備菜にもお弁当にも!!
このレシピの生い立ち
ニンジンをたくさん頂いたので、炒めてしんなりすれば一気にたくさん食べれるかなぁ…と。。それから、ニンジン＋オリーブオイルでカロチンの吸収率が上がると聞いたので…。。
作り方
- 1
ニンジンは細めの千切りにする。
-
- 2
少し多めのオリーブオイルを入れ弱めの中火でニンジンと塩を入れゆっくり炒める。
- 3
しんなりしてきたらゴマを入れさらに少し炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
細めの千切りをゆ～っくり気長～に炒めるだけです。
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