簡単！コロンビア料理 ギサド デ ポーヨ
xiaoxiao @cook_40031514
コロンビア出身のママに聞いたコロンビアの家庭料理
このレシピの生い立ち
コロンビア出身のお友達の家でご馳走になって、とっても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
コロンビアのママの味！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・長ネギ・ニンニクはみじん切り、トマトは賽の目に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルにみじん切りのニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら、玉ねぎ・長ネギ・トマトを入れる。
- 3
２で炒めた野菜に足し水を入れて、コンソメとクミンシードを入れ、塩・こしょう（かなり煮詰まるので控えめ）で味を整える。
- 4
３に手羽元を入れて、最初は強火、煮立ったら弱火で、時々お肉を返しながら、コトコト１時間ほど煮る。
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コツ・ポイント
クミンシードをたっぷり入れて煮込むのが美味しい☆
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