作り方
- 1
薄切り肉の上に茄子の薄切りをのせ、しめじを軸にして巻く。
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- 2
丸く丸める。
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- 3
油は少しひいて、巻き終わりを下にして焼く。
軽く塩、こしょうをする。◎で蒸し焼きにする。
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- 4
お肉は取り出し、そのままの油や、肉汁に
ピーマンの細切りを入れて、炒める。★で味つけをする。
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- 5
お肉の横にピーマン炒めを。
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- 6
また、そのままの油と肉汁でパプリカのみじん切りを炒める。
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- 7
パプリカもお皿に盛り、
※を混ぜたものをかけて、頂きたく。 -
コツ・ポイント
酢で蒸し焼き…自分はむせないで❗
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れもんっこ -
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