豚肉とピーマンのごま味噌炒め

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

ごはんにめっちゃ合います。味噌とごまが香ばしくておいしいです。お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
大好きなごまと味噌で味付けしてみました。

豚肉とピーマンのごま味噌炒め

ごはんにめっちゃ合います。味噌とごまが香ばしくておいしいです。お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
大好きなごまと味噌で味付けしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚こま切れ肉 100g
  2. A塩こしょう 少々
  3. A酒 小さじ1
  4. Aおろし生姜(チューブ) 2㎝
  5. 片栗粉 適量
  6. ピーマン 4個
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. ごま油またはサラダ油 適量
  9. B味噌 大さじ1
  10. B酒 大さじ1
  11. Bみりん 大さじ1
  12. B白すりごま 大さじ1
  13. B醤油 小さじ1
  14. B砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切ってAをもみ込み片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタをとって細切りにする。
    Bは混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を熱して豚肉と玉ねぎを炒める。肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えて炒める。

  3. 3

    合わせたBを入れてピーマンが好みのやわらかさになるまで炒め合わせる。こがさないように注意です!

  4. 4

    2016/05/04
    「豚肉ピーマン」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます!

  5. 5

    2016/09/10
    つくれぽ10人!話題入りしました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

なすを入れてもおいしいです!

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基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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