シンプルが絶品！たけのことわかめの若竹汁

Name: シンプルが絶品！たけのことわかめの若竹汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 本格だしパック 1包; 水 500㏄; 塩蔵生わかめ 25g; 茹でたけのこ 120g; 薄口醤油または白醤油 大1/2; 塩 小１/4

やまひここんぶ @yamahikokonbu

美味しいだし汁に春の旬タケノコとワカメをいれるだけ！シンプルな味付けが絶品。
このレシピの生い立ち
春のタケノコとワカメを使って、汁ものを作ってみました～！

シンプルが絶品！たけのことわかめの若竹汁

やまひここんぶ @yamahikokonbu

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材料

本格だしパック 1包
水 500㏄
塩蔵生わかめ 25g
茹でたけのこ 120g
薄口醤油または白醤油大1/2
塩小１/4

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作り方

1

本格だしパックでだしをとる。
2
塩蔵わかめをさっと水で洗い、適当な大きさに切る。（塩が強いものはさっとゆでる。）たけのこは食べやすい大きさに切る。
3

だし汁に塩と薄口醤油を加えます。わかめとたけのこを入れて、味をととのえて完成。

コツ・ポイント

だし汁は、きちんととったほうが美味しいですよ～！

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つくれぽ

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やまひここんぶ @yamahikokonbu

2016/04/15 21:37に公開

昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁（ムスコ3人）*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中！『昆布のやまひこ』で検索してね！

このレシピのキーワード

ゆでたけのこ生わかめ

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