煮込むだけ！超簡単アクアパッツァ
こま川めし @cook_40056320
お鍋一つに具材を入れて煮込むだけで、超簡単！魚介の絶品スープがたまらない、彩り豊かな一品です。
このレシピの生い立ち
水耕栽培をして育てた「すいおう」を使用しました。あまり大きな葉にはなりませんが柔らかくておいしかったです。「すいおう」は坂戸ブランド野菜の一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にトマト、塩抜きしたあさり、アジ、すいおう、塩の順に入れてしっかリ蓋をして中火で５分、その後弱火で10分。
- 2
最後にこしょうを振って、お皿に盛り付ける時にベビーリーフミックスを上からのせる。
コツ・ポイント
じっくり煮込むことで、絶品スープができるので、水はいりません。
すいおうは加熱をしたほうがおいしいので、鍋の段階から入れてください。
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