がっつり！冬瓜豚バラ焼き♪
ばちこぷー @cook_40094736
冬瓜使って角煮食べてるみたいな感じにします♪
夏にピッタリにするためにちょっとお酢使いました♪
このレシピの生い立ち
冬瓜とれたので。
消費ー♪
と、覚書。
がっつり！冬瓜豚バラ焼き♪
冬瓜使って角煮食べてるみたいな感じにします♪
夏にピッタリにするためにちょっとお酢使いました♪
このレシピの生い立ち
冬瓜とれたので。
消費ー♪
と、覚書。
作り方
- 1
冬瓜下処理する。
参考に→ID20274300 -
- 2
合わせ調味料つくる。
好みでしょうがすったの入れたり、ニンニクすったの入れたりしてください。 - 3
ビニール袋に片栗粉いれて水切った冬瓜入れてまんべんなく粉つける。
- 4
冬瓜に豚バラスライス巻く
- 5
フライパンに胡麻油して暖まったら豚バラスライスの切れ目を下にして並べていく
-
- 6
コロコロと全体に焼き目つけたら酒ふって弱火にし、蓋する。5分くらいしたら合わせ調味料いれて弱火のまま煮詰める。
-
- 7
合わせ調味料絡まったらネギでも散らして出来上がり！
コツ・ポイント
冬瓜下処理すること。
豚バラスライス巻くことで嵩ましになりがっつりおかずに(笑)
合わせ調味料にニンニクすったの入れたり、辛いの好きなら豆板醤入れたりするとまた変わりますよー♪
黒酢じゃなく普通のでもOK♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19825325
