ボールに卵を割り入れ、白身と黄身が完全に混ざるように泡立て器でよく混ぜる。（泡立てない）

卵がきれいに混ざったら、牛乳とメープルシロップを入れ混ぜる。食パンは耳を切り落とし、４等分にカットする。

平らなバット等に食パンを並べ、卵液を掛けて、途中ひっくり返して十分染み込ませる。１５分位でOK！

フライパンなら弱火、ホットプレートなら160℃でバターでじっくり焼く。