あら！簡単！圧力鍋でしゅうまい☆

シップル
シップル @cook_40108342

思っていたより簡単に出来ました♪しかもジューシー☆加圧時間はたったの３分なので、すぐ出来てガスも節約～(*^^*)
このレシピの生い立ち
肉肉しいしゅうまいが食べたくて(笑)

あら！簡単！圧力鍋でしゅうまい☆

Chiyumii's cooksnap of when they made あら！簡単！圧力鍋でしゅうまい☆.
♡♡ちったん♡♡'s cooksnap of when they made あら！簡単！圧力鍋でしゅうまい☆.
ゆんふぁぁ's cooksnap of when they made あら！簡単！圧力鍋でしゅうまい☆.
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思っていたより簡単に出来ました♪しかもジューシー☆加圧時間はたったの３分なので、すぐ出来てガスも節約～(*^^*)
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材料

30コ分
  1. 豚ひき肉 約250g
  2. 玉ねぎ 中1/2コ
  3. えび(冷凍) 約10コ
  4. 片栗粉 大さじ1、大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆ごま油 大さじ1
  9. めんつゆ 大さじ1/2～１
  10. しゅうまいの皮(市販) 30枚入り

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉大さじ1を混ぜる。

  2. 2

    解凍したえびを粗いみじん切りにし、１の玉ねぎを２つまみぐらいと片栗粉大さじ1とめんつゆを混ぜる。

  3. 3

    豚ひき肉に☆を混ぜる。そのあと１の玉ねぎを混ぜる。よーくこねる。

  4. 4

    皮に包む。皮の中心にティースプーン山盛りぐらいの量のタネを置き、こぼれないように包む。

  5. 5

    ※目安はぶたさんは22コ、えびさんは8コ。
    包む量によっても前後すると思います。

  6. 6

    圧力鍋に水を250cc入れ、中かご(蒸し皿)にクッキングペーパーを敷き、しゅうまいを並べる。

  7. 7

    ※並べるときは、おとなり同士がくっつかないようにしてください。取り出すとき皮が破れる恐れがあります！

  8. 8

    ふたをして、火にかけ、ピンが上がったら、３分加圧をする。そのあとは自然放置。

  9. 9

    圧が抜けたらふたを開けて、お皿に盛って出来上がり♪
    お好みでしょうゆやぽん酢を付けてお召し上がりください！

コツ・ポイント

・えびは解凍したらしっかり水分を切ってください。水っぽいと包んだ時、皮が水分を吸って破けやすくなります。
・うちの圧力鍋はT-falのクリプソクレールです。中かごは30コいっぺんには出来ないので食べるタイミングを見て３、４回蒸しました。
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