作り方
- 1
なすは洗って縦半分に切り、更に横に半分んにして切り目を入れる。鍋にに油を軽く引いて皮目を下にして焼く。
- 2
ナスが少し小さくなってきたら様子を見てひっくり返す。少ししたらナスが浸るくらいの水を入れ、合わせた調味料、鰹節を入れる。
- 3
後はぐつぐつ。途中汁をなすにかけてあげると味が染みます。最後汁を少し残して水溶き片栗粉を入れてとろっとさせても◎
コツ・ポイント
酒ではなくてみりんでも！
似たレシピ
-
-
-
-
お弁当にも！レンジで簡単★なすの煮びたし お弁当にも！レンジで簡単★なすの煮びたし
薬膳ノススメ！「明日のお弁当に入れるものが何もな～い」という時に便利♪前日にレンジでチンするだけ～。洗い物も手間もなし★
のりたま＠くすいむん -
なすとひき肉だけ！なすのトロリ煮 なすとひき肉だけ！なすのトロリ煮
ナスとひき肉だけの一品ですがダイエットには向きません！美味しすぎてご飯食べすぎるから！とろっとしたナスがご飯と相性抜群！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19826009
