作り方
- 1
小麦粉と片栗粉、水を入れて耳たぶの硬さになるくらい捏ねる。
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- 2
耳たぶの硬さになったら餃子の皮を作る要領で円状にのばす。
- 3
円状にのばしたら中に黒砂糖とくるみを適量入れる。
-
- 4
黒砂糖とくるみを入れたら餃子のように口を閉じ黒砂糖等が出ないようにする。
- 5
沸騰した湯に餃子を入れる。
- 6
餃子が鍋の中で回転をはじめ、餃子が浮いてきたら完成。
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コツ・ポイント
耳たぶの硬さにすること
浮いてきたら がコツ
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