イタリアンのお店で食べた一品。だけどイタリアンではないかな？かすかにピリッと辛くてだけどほのかに甘いサラダ。

春先に取れる、岡山産の小エビを、かき揚げ風に唐揚げにしました。皮がパリパリサクサクと美味しくいただけます。

弁当に毎日のように入れる卵焼きに変化をつけたくて｡

イオンモール桂川のお魚屋さんで面白いものを発見。　石川県産のモサエビ。　加賀温泉に行った時には見つけたら買っていたんだけど。　現地ではガスエビと呼ばれているね。　足が速いのであまり県外には出ないんだけど。　このお魚屋さんのおじさんに聞くと、今日中ならお刺身として大丈夫とのこと。ただし頭はだめ。　それは調理していてわかったね。頭がすぐ取れたので。　これは後で乾煎りするとして。

簡単な芝海老の唐揚げです。

お鮨屋さんのランチで食べたサラダが最高に美味しくて、これは絶対に作ろうと思って作ったところ、子供にも大うけでした！！

魚屋さんから教えてもらって、食べたら、もう、病みつきに。

わさびマヨネーズのつんとした香りがアボカドによくあう一品です

(1)最近はまっている、アボカドとパクチーの組み合わせ。クリーミーと爽やかさが絶妙です。これをパスタのソースにしました。

うるいは山形産の山菜、アクも無くちょっとねっとり

モニターで当選した米粉活用した、小エビの唐揚げ。サクサク、カリカリの食感です。

我が家の定番の卵焼きです。冷めてもおいしいので、お弁当にピッタリです♪