マクロビ＊全粒車麩と海老のチリソース
koshibun @cook_40193225
プリプリの海老と車麩の食感が楽しい、簡単に作れるチリソース風です。
このレシピの生い立ち
車麩のチリソースが食べたくなり、彩りに海老を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
車麩はぬるま湯につけて戻し、水気を切って４等分にする。海老は洗って水気を切る。
- 2
鍋に水200mlと醤油、１の車麩を入れて落としぶたをして中火にかけ、沸騰したら火を弱めて煮切る。
- 3
１の海老に大さじ１の片栗粉、２の車麩に大さじ２の片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにごま油を熱してネギ、生姜、ニンニクを弱火で炒める。
- 5
中火にして海老を入れ、色が赤くなったら車麩も入れて炒める。醤油、ケチャップ、七味で調味して火を止める。
コツ・ポイント
海老はエコシュリンプがオススメです。
２の車麩を煮るときに落としぶたをすると全体に
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