春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
ちりめんじゃこの旨味が美味しい和風パスタです(^^)
カルシュウム不足の方にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
カルシュウム摂取のためにたまに作ります。
春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ
ちりめんじゃこの旨味が美味しい和風パスタです(^^)
カルシュウム不足の方にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
カルシュウム摂取のためにたまに作ります。
作り方
- 1
我家のパスタはほぼディ・チェコ1.6mmスパゲッティーニです(^^)
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- 2
ちりめんじゃこ
-
- 3
春キャベツはさっと茹でておきます。
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- 4
卵はサラダ油で炒めてスクランブルにしておいて最後に加えます。
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- 5
バターでちりめんじゃこをかるく炒めてからキャベツを加え、塩コショーで味付けします。
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- 6
茹で上がったパスタを加えてから、混ぜながら醤油をまわしかけます。
４のスクランブルエッグを加えて和えたら盛りつけます。 -
- 7
トッピングに焼き海苔をかけて完成です(^^)
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コツ・ポイント
ちりめんじゃこの香りが立つように、焦がさないように弱火でじっくり炒めます。
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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