作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいてひと口大に切る
- 2
鍋に水、塩、じゃがいもを入れてこふきにする
- 3
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる
- 4
別のボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜてから、てんさい糖を加えよく混ぜる
- 5
卵と牛乳を順に混ぜたら、3に投入してさっくり混ぜる
- 6
2のじゃがいもに衣をつけて、中温の油でゆっくりカリッと揚げる
コツ・ポイント
中温でゆっくり揚げてください。
高温で揚げてしまうと衣が焦げてしまいます。
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kikuzo- -
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