✿レモンチェスパイ✿
aprea @aprea212
簡単★爽やかなレモンのカスタードパイ。さっぱりとした口当たりで食後のデザートにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
アメリカ南部の名物チェスパイ（カスタードパイ）です。いろいろなフレーバーがありますが、爽やかなレモン果汁を使ったチェスパイを簡単にアレンジしました。
✿レモンチェスパイ✿
簡単★爽やかなレモンのカスタードパイ。さっぱりとした口当たりで食後のデザートにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
アメリカ南部の名物チェスパイ（カスタードパイ）です。いろいろなフレーバーがありますが、爽やかなレモン果汁を使ったチェスパイを簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
★パイ生地★
パイ皿にパイ生地
（ID : 17928772 ）をのせ、180℃のオーブンで20分から焼きにする。 -
- 2
★レモンカスタード★
ボウルに卵とグラニュー糖、コーンスターチを入れてよく混ぜ合わせる。 -
- 3
レモン汁、溶かしバター、生クリームも加え混ぜる。
-
- 4
パイ型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。
-
- 5
焼き上がったら、ケーキクーラー等の上にのせ、粗熱をとる。
-
- 6
仕上げにレモンの皮を削ったものを散らす。冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです♡
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- 7
★サクサク練りパイ生地
（ID : 17928772） -
コツ・ポイント
◆オーブンは機種により加熱時間が異なる場合がありますので、調整下さい。
◆コーンスターチの代わりにコーンミールでもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19830357
