いつものお味噌汁(玉ねぎ・人参・油揚げ)

Name: いつものお味噌汁(玉ねぎ・人参・油揚げ)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/4〜1/2本; 玉ねぎ 1/2〜1個; 油揚げ 1.5〜2枚; ネギ 5cm位; 水 800cc; だしの素 小さじ2; 味噌 80g

「HIROGARU」 @cook_40154225

簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
保存がきいて費用も安定しているものばかりなので、よく作ります。油揚げは安い時に買って冷凍保存してます(•ө•)♡

いつものお味噌汁(玉ねぎ・人参・油揚げ)

「HIROGARU」 @cook_40154225

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材料

4人分

人参 1/4〜1/2本
玉ねぎ 1/2〜1個
油揚げ 1.5〜2枚
ネギ 5cm位
水 800cc
だしの素小さじ2
味噌 80g

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作り方

1

人参は皮を剥いていちょう切りにする。
玉ねぎは繊維に直角に半分にし薄切りにする。
油揚げは縦半分に切って細切りにする。
2

水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら野菜とだしの素を入れる。
中火で10分程度煮て、野菜に火が通ったら油揚げを入れる。
3

一旦火を止めて、味噌を溶かす。
弱火で軽く煮て終わり。
ネギを細切りにして、お椀に盛ってネギを散らす。

コツ・ポイント

人参の皮は剥いてます。
味噌を入れたら沸騰させないようにしてます。
だしの素は昆布と鰹を小さじ1ずつ使っています。

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つくれぽ

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「HIROGARU」 @cook_40154225

2016/04/13 14:12に公開

【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space

このレシピのキーワード

みそ汁ねぎにんじん味噌油揚げ玉ねぎ

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