海峡サーモンの塩焼き
あおもりの肴 @cook_40127706
海峡サーモンの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
海峡サーモンは、青森県下北半島の沖合で養殖されている純国産サーモンで、潮の流れの早い津軽海峡で育つことから、身が締まり脂のクドさが無く、旨みの強いことが特徴です。
お刺身もいいですがシンプルに塩焼きもオススメです。
アプリでひらく作り方
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海峡サーモンの捌き方はコチラから
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5728986 -
- 2
ハラス骨、小骨を除去した海峡サーモンのフィレから切り身を切り出す。
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- 3
表裏全体に塩を振る。
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- 4
魚焼きグリルで中火で12～15分焼き上げる。
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- 5
お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
ご飯のおかずはモチロン、酒の肴にもいいですよ。
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