ビールに合うご飯～夏野菜のかき揚げ
ビールに合う夏野菜にひと手間加えて・・・揚げたてサクッサクをパクッ♪ビールもごくごくッ♪
作り方
- 1
オクラ6本は1㎝幅に切り、とうもろこし1/2本は実を削ぎ落とす。
- 2
ボウルに①、むきえび100gを入れ、小麦粉1/2カップを加えて全体にまぶし、水大さじ3を少しずつ加えて混ぜ、まとめる。
- 3
油を170℃に熱し、②の1/4量を木べらにのせ、菜箸で押し出して入れる。残りも同様にして入れ、上下を返しながら揚げる。
- 4
レモンを搾り、塩をつけていただく。
- 5
～ビールに合うご飯～
イワシのタイ風南蛮漬け／ID:19831557炙りチャーシュー／ID:19833691
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コツ・ポイント
★動画はコチラ★
https://www.youtube.com/watch?v=JpBGuTq3QM4&list=PL9bj_VR84ZsArHgUR3MflpkzZBrPg_zmh&index=8
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