驚きの組み合わせ！タピオカミルクティー鍋
クックパッド編集部 @cookpad_news
クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」の一品。まさかのタピオカを鍋にIN！甘いスープとよく合います♪
このレシピの生い立ち
クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」で考案したレシピです。
5つの鍋からみなさんの投票で一位のトレンド鍋を決定します！
詳しくはこちら♪
https://news.cookpad.com/articles/33749
驚きの組み合わせ！タピオカミルクティー鍋
クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」の一品。まさかのタピオカを鍋にIN！甘いスープとよく合います♪
このレシピの生い立ち
クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」で考案したレシピです。
5つの鍋からみなさんの投票で一位のトレンド鍋を決定します！
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作り方
- 1
スープを作る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらティーバッグとスライスしたしょうがを入れて煮出す
- 2
煮出したらティーバッグとしょうがを取り除き、牛乳、砂糖、みりん、塩を加えて味を調える
- 3
豚バラと一口大に切った大根、キャベツ、えのきを加えて火が通るまで煮る。ココットに盛ったタピオカを中央に置いて完成
- 4
【乾燥タピオカの戻し方】
小鍋にたっぷりの水を入れ、水から火に掛け30分煮る。火を止め30分放置し、芯がなくなれば完成 - 5
【タピオカに甘みをつける場合】
ボウルに水を張り、砂糖または黒砂糖100gを入れ溶かす。タピオカを入れ、1時間ほど放置
コツ・ポイント
タピオカはインスタントや冷凍のものを使用すると、戻す手間が省けるのでおすすめです。
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