夏野菜消費！具だくさん焼きうどん
♡まおまお♡ @cook_40225257
夏野菜がたくさん入ってるので、一品で大満足です！
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂いたので、消費のために焼きうどんにしました。
野菜を小さく切ったので子どもも食べやすくてよかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンと野菜をすべて細かく切ります。
※ベーコンの長さに揃えると炒めやすいです。 - 2
フライパンを中火にかけ、ベーコンとにんじん、いんげん、なすを炒めます。
水分が足りない場合は水を少し足してください。 - 3
2が柔らかくなったらうどんをほぐしながらいれ、オクラ、かぶ、えのきも一緒に炒めます。
- 4
うどんがほぐれたらめんつゆとしょうがを適量いれて混ぜ、ミニトマトを入れたら火を止めます。
- 5
お皿に盛り付けて完成。
お好みでわけぎやかつお節を乗せてください。
コツ・ポイント
とにかく野菜をたくさんいれること！
１玉で子どもと大人のランチぶんぐらいできます。
しょうがは桃屋のきざみしょうがを使うとより美味しいです(*^^*)
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