肉巻きズッキーニ
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肉巻きは便利。簡単で美味しい！
アスパラの肉巻きより好評のヘビロテレシピです。
このレシピの生い立ち
兼業農家をしている美容師さんに、立派なズッキーニをいただき、一番美味しい食べ方は肉巻きだとお薦めされたので、半分を肉巻きにしてみました。
肉巻きズッキーニ
肉巻きは便利。簡単で美味しい！
アスパラの肉巻きより好評のヘビロテレシピです。
このレシピの生い立ち
兼業農家をしている美容師さんに、立派なズッキーニをいただき、一番美味しい食べ方は肉巻きだとお薦めされたので、半分を肉巻きにしてみました。
作り方
- 1
ズッキーニを2㎝太さ、15㎝長さくらいにカットします。
-
- 2
ズッキーニにばら肉を巻き付けます
-
- 3
バターを熱したフライパンに肉巻きズッキーニを並べます
-
- 4
軽くぬちまーす塩とこしょうをして、焼きます。
- 5
全体に焼き色がついたら、お酒とだしつゆを加えて煮からめます。
-
- 6
煮汁がなくなったら出来上がり。ライムを絞っていただきます！
-
- 7
他のズッキーニ料理もいろいろあるのでご参考までに。
- 8
エビとズッキーニのライム焼き ↓
レシピID : 18116396 - 9
ズッキーニのパルメザンチーズ焼き ↓
レシピID : 18258993 - 10
ズッキーニとマッシュルームのアヒージョ ↓
レシピID : 19707628 - 11
ラタトゥイユ ↓
レシピID : 19389395
コツ・ポイント
だしつゆは、めんつゆでOKです。
糖や油，タンパク質等については「精神科医が考えた！うつも消える！心を強くする食事術」（2019，宝島社）が参考になります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831973
